如何做好蔬菜配送生意？

大家好，我是小编。今天给大家介绍如何做好蔬菜配送生意？，以下内容由小编整理，相关内容供以参考。



一、确定业务范围

目前蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送这几种。确定好业务范围能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。

二、盈利技巧

1、定位客户

对于刚入行的蔬菜配送公司来说，确定好业务范围之后，接下来的一步就是找到对应的标杆客户。可以这么说，找到清晰的客群定位并取得标杆客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的第一步。

2、狠抓供应链

蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。

一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变。

如果采购这块不够专业，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。这时配送商可以考虑借助如理菜宝这类专业生鲜管理工具来管控采购和上游供应商。

3、做好物流配送

物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是要引起重视的点。一般来说，物流配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大。初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，会有不错的盈利。

我们在做物流配送时，也要同步管理物流线路与司机，无论是线下手工管理各个司机与物流车辆的绑定以及相关业绩，还是通过线上软件自动定位追踪线路进行里程记录或配送订单记录等都需要做好管控。

三、财务管理

蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账，发票等事宜。一旦上了规模之后，每天动辄数十万的款项，容不得出半点乱，因此一定要做好财务管理工作。

有些企业会直接借用理菜宝生鲜管理软件，能够直接可以汇总各种财务表格，比如销售日报、流水、应收应付，甚至还直接通过订单打印电子发票，非常便利。

食配企业通过借助专业的生鲜管理软件如理菜宝，能够更好的帮助企业降本提效，做好蔬菜配送生意。

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