“两荤一素”配上杂粮和米饭，再加上一盒牛奶或一份水果，既丰富又营养。这样的营养餐，就是我们宝安企业鼎和盛集团专门提供给学生吃的中餐和晚餐。每一份营养餐都来自中央厨房，实现了食材从田园至校园全流程管理，既安全又营养。

        欢筷中央厨房内，拥有多种先进生产设备，是深圳首家导入厨房4D现场管理体系，卫生管理360度无死角，达到餐饮业A级标准。一份学生营养餐，在中央厨房需要经过检测、冲洗、粗细切割、烹调、包装、配送等55道工序。每份营养餐按照安全、健康的要求、杂粮、水果、牛奶的科学搭配，倡导三少三多的饮食观念，让每个学生都能吃上营养美味、品种多样的食品。

         除了生产加工采用标准流程化作业，该企业还拥有自营农业种植基地近三万亩，50%的食品原材料出自这里，蔬菜瓜果棵棵可溯源，肉类源头安全可控。学校配餐时，也严格按照“封签、无第三方接触、快速配送、精准对接”的要求进行。  

宝安融媒：陈雯 张幸子