转自深圳晚报|宝安食安战略工作成果亮点多成效明显,市民观察团实地走访现场点赞
浏览次数:1869发布时间:2020-11-20

来源:深圳晚报

      11 月 19 日,宝安区食药安办组织开展 " 食安战略零距离 " 活动,组织宝安市民食安观察团实地走访了固戍海滨市场、新安熟食中心等多个场所,零距离了解宝安区食品安全工作开展情况。随着深圳市食品安全战略实施工作的深入开展,越来越多食安惠民举措在宝安落地,食品安全 " 看得见,摸得着 "。


农贸市场 " 旧貌换新颜 "

市民 " 放心来,安心回 "

      食安战略之旅的第一站,食安观察团来到固戍海滨市场,实地感受农贸市场升级改造成果。敞亮干净的市场环境、防作弊智慧计量、公示信息一目了然,走进固戍海滨市场,观察团就对市场配套的硬件设施称赞不已。 

▲活动每到一站,现场公布食安线路。


 

▲深圳市市场监管局宝安监管局工作人员向市民介绍农贸市场升级改造成果。 

      据了解,改造前的固戍海滨市场 2008 年建成开业,运行多年来因设备设施不足,市场周边车辆乱停放,灯光不足,通风效果不好,地面积水严重,存在很大的安全隐患。2019 年 10 月,宝安区开始对该市场进行升级改造,让市场环境 " 旧貌换新颜 ",焕发新活力。目前,市场建立了包括市场信息透明、交易公平、计量检测等基础体系,市场天花板设有文化宣传画,让市民前来消费 " 放心来,安心回 "。


 

▲市民实地走访,了解升级改造成果。


      据了解,农贸市场升级改造项目实施以来,宝安区不少农贸市场都呈现出焕然一新的市场环境。宝安区今年辖区纳入升级改造的农贸市场任务数 71 家,已主体完工 48 家(其中已验收 16 家),占 68%;正在施工 23 家,占 32%。


熟食中心便民利民惠民

家门口就能吃上物美价廉有保障餐食

      食安战略之旅第二站,食安观察团实地 " 打卡 " 了宝安区首家熟食中心——新安熟食中心。据悉,这也是深圳首家 " 餐饮 + 新零售 + 中央厨房 " 熟食中心。


 

▲市民团走进新安熟食中心。


      自己做饭麻烦且不一定好吃,外出就餐不合口味且不一定卫生。为解决这一问题,为市民提供安全卫生、邻近方便、价格实惠的就餐场所,深圳借鉴新加坡和香港在食品小贩管理方面的成功经验以及 " 熟食中心 " 建设和管理经验,按照 " 便民利民惠民 " 原则,打造了便民熟食中心。

      在当天的的走访中,观察团走访了该熟食中心的中央集配中心,并对鼎和盛智慧餐饮产业园中央厨房、净菜加工、食材集配、熟食中心、新零售、产业孵化器、职业技能培训中心、商学院等多个区域进行了解。


 

▲熟食中心工作人员向市民介绍食品安全工作开展情况。 
 

      通过熟食中心的电子屏,观察团现场实时了解后厨情况,及时掌握大厨操作流程等信息。而在熟食中心食育教育展示馆,观察团也现场通过高科技技术,体验粮食从种植到收获的整个种植流程,直观了解食品安全知识。

       据了解,目前,宝安区已建成新安熟食中心、新桥街道创新智慧港熟食中心、松岗健仓熟食中心、沙井街道全至熟食中心等 4 个便民就餐场所,辖区居民在家门口就能吃上物美价廉有保障的餐食。


食安战略小课堂现场展示食安成果

观摩团为宝安食安工作点赞助力

      食安战略之旅第三站,食安观察团现场参与食安战略小课堂,通过一个个数据及案例展示,现场了解宝安区食安战略工作开展情况。农贸市场升级改造、" 一街一车一室 "(即每个街道配置一辆快检车、一间快检室)、互联网 + 明厨亮灶、集体餐饮单位规范化提升,深圳市市场监管局宝安监管局监管人员现场向观摩团逐一介绍了每项食安工作开展情况。


 

▲食安战略小课堂,市民现场了解宝安食品安全工作成果。


      活动现场,现场主办单位也别致心裁设置了 " 我为宝安食安点赞 " 环节,邀请观摩团现场为宝安食品安全工作成果点赞。每人可选择 2 项最感兴趣、最认可的食安工作,为宝安食安工作助力。



▲市民为宝安食品安全工作点赞。


【数读宝安食安】

71 家:今年辖区纳入升级改造的农贸市场任务数 71 家,已主体完工 48 家(其中已验收 16 家)。

1950 家:宝安区已全面完成全区所有学校幼儿园食堂和 200 平方米以上餐饮单位共计 1950 家设备安装和视频监控信息接入工作,接入率达 100%,市民可实时监控厨房食品安全状况。

58.8%:宝安区园区集体食堂、公立医院食堂、A 级旅游景区餐饮服务单位已全面消 C,A 级率达 58.8%。



责任编辑:深圳晚报记者 李超